Muitas empresas podem ir e vir – elas abrem e fecham as portas em todos os lugares – mas são as memórias criadas com seus produtos que nos emocionam. Você tem um restaurante favorito? Quer descobrir o que aconteceu com os melhores restaurantes do passado? Continue lendo para embarcar em uma deliciosa aventura pelo túnel do tempo.
Beefsteak Charlie’s
O Beefsteak Charlie's abriu suas portas em Manhattan no ano de 1910. O restaurante começou a ganhar fama porque sempre deixava os clientes comerem salada e camarão à vontade.
Junto com o buffet livre, havia acompanhamentos alcoólicos como sangria, cerveja e vinho.
Beefsteak Charlie’s
Se você acha que isso parece bom demais para ser verdade, você está certo. Beefsteak Charlie's cuidou bem demais de seus clientes e essa se tornou a razão pela qual eles não conseguiram manter um lucro decente. O generoso estabelecimento tentou fazer jus ao seu slogan de "você vai ser mimado". Infelizmente, eles não conseguiram acompanhar suas perdas.
Eventualmente, eles não conseguiram manter todos os "mimos" e fecharam suas portas pela última vez em 2010.
TCBY
Em 1981, a TCBY começou como "a primeira loja de iogurte gelado do país". E quem não gosta de iogurte gelado? É saudável e é uma alternativa melhor ao sorvete. Somos fãs de verdade!
A rede foi comprada pela empresa Mrs. Fields Holdings em 2000. O Chicago Tribune observou que "tanto o TCBY quanto a Mrs. Fields têm um valor de marca considerável entre os consumidores", na época.
TCBY
Ao contrário de todos os outros restaurantes desta lista, a empresa pediu ajuda para não ir à falência em 2008 e assinou um acordo de reestruturação com clientes logo depois.
Entre 2001 e 2011, a TCBY fechou mais de 1.300 lojas, deixando apenas 405 lojas a partir de 2011.
Minnie Pearl’s Chicken
Um dos maiores concorrentes do restaurante Minnie Pearl não era outro senão o KFC. Na verdade, a Minnie Pearl's Chicken foi uma das únicas redes de fast food construídas para competir com a KFC.
Foi cofundada pelo empresário John Jay Hooker e pela famosa cantora country, Minnie Pearl, que foi como eles criaram o nome.
Minnie Pearl’s Chicken
O Minnie Pearl's foi um sucesso tão grande que, a certa altura, havia mais de 500 restaurantes nos Estados Unidos. Infelizmente, por causa da falta de preparo dos menus e criação de receitas coesas, todo o empreendimento começou a desmoronar.
O restaurante também começou a perder para seu concorrente Kentucky Fried Chicken, então eles decidiram fechar.
Horn & Hardart
A Horn & Hardart ficou conhecida como a primeira rede de fast food automatizada, ou "Automats". Ali, você podia comprar alimentos já preparados, através de algumas janelinhas de vidro.
Tudo o que você precisava fazer era colocar algumas moedas e abrir a portinha com a comida desejada, como faria com uma máquina de venda automática. Foi essa experiência única que manteve os clientes voltando para comprar mais, e é por isso que se tornou tão famosa.
Horn & Hardart
Embora esta parecesse a maneira mais fácil de conseguir comida em um dia ocupado, sem fila e sem precisar de um carro...
Infelizmente, a última loja da Horn & Hardart fechou em 1991.
Burger Chef
O Burger Chef foi fundado em 1954 pela General Electric em Indianápolis. A rede tinha mais de 1.200 lojas nos Estados Unidos durante seu auge e rapidamente se tornou popular.
Com todo esse sucesso, você pode estar se perguntando: o que aconteceu? Talvez se lhe dissermos que seu maior concorrente foi o McDonald 's, você possa adivinhar.
Burger Chef
Embora o Burger Chef fosse muito popular, começou a declinar em qualidade e acabou perdendo para seu concorrente.
Depois de perder dinheiro, foi vendido para a General Foods e depois vendido novamente. Depois de todas as mudanças, renasceu como Hardee's.
Henry’s Hamburgers
A Henry's Hamburgers foi uma rede de fast food, aberta por uma empresa de sorvetes para expandir seus shakes e maltes. Naquela época, as pessoas ficavam loucas por batidas de chocolate e hambúrgueres, por isso não é de admirar que este lugar tenha se tornado famoso.
O Henry's foi projetado para ir atrás de seu concorrente mais forte: o McDonald' s. Em comparação com o McDonald's, eles não tinham um drive-in e tinham um cardápio muito menos diversificado.
Henry’s Hamburgers
No entanto, tinham refeições boas e baratas, o que os tornava uma excelente alternativa. Não muito tempo depois de sua criação, porém, a empresa começou a perder terreno para seu concorrente e decidiu fechar uma grande parte de suas lojas.
Apenas uma loja permanece em pé, em Benton Harbor, Michigan, EUA.
Howard Johnson’s
A Howard Johnson's – mais conhecida como "Hojo's" – foi uma das maiores redes de restaurantes durante os anos 1960 e 1970.
A rede era conhecida por seus projetos arquitetônicos que eram novidade na época: telhados coloridos, cataventos diferentes e torres. Com mais de 1.000 lojas nos EUA, eles logo se tornaram um favorito do público, com um toque único quando se tratava da experiência gastronômica.
Howard Johnson’s
Depois de alguns anos no mercado, a rede começou a ficar para trás de seus concorrentes e não deixou muito espaço para crescimento financeiro e inovação.
"A queda de Howard Johnson foi, em última análise, por causa de seus concorrentes. O Friendly's tinha um sorvete especial, o KFC era especialista em frango frito e, em comparação, o Hojo's era muito básico, não tinha diferencial”. Era o que estava escrito em uma crítica de jornal da época.
Official All-Star Café
O Official All-Star Cafe foi fundado em 1995 e pertence ao Planet Hollywood.
Enquanto estava no auge, o café cresceu e teve um total de 10 lojas, que incluíam áreas de alto tráfego como Times Square e Walt Disney World.
Official All-Star Café
Como estava se tornando um grande sucesso, o Planet Hollywood decidiu convencer uma série de ícones do esporte para investir no café. Alguns dos investidores esportivos incluíram Andre Agassi, Ken Griffey Jr., Shaq, Wayne Gretzky e Joe Montana, todos bastante populares naquela época.
Assim como o conceito da cadeia The Hard Rock Cafe, o objetivo do Planet Hollywood era criar um refúgio seguro para os entusiastas do esporte com um tema para combinar. Infelizmente, o conceito não durou muito tempo. Sua popularidade começou a diminuir, então a empresa decidiu fechar todas as suas lojas em 2007.
VIP’s
VIP's era uma rede de fast-food com sede no Oregon, EUA. A partir de 1968, tornou-se popular por ser uma das maiores redes de restaurantes a ser considerada tanto uma cafeteria quanto uma lanchonete.
O VIP's tinha mais de 53 lojas em todo o país, com clientes de diferentes lugares para testar a nova rede.
VIP’s
O VIP's tentou replicar o conceito de experiência gastronômica do Denny's, onde servem refeições do café da manhã a qualquer hora, dia ou noite. Como a maioria de suas lojas podia ser encontrada ao longo da rodovia, eles se tornaram o destino gastronômico mais acessível para os viajantes.
Infelizmente, o restaurante começou a cair no início dos anos 80 e vendeu 35 de suas lojas para a rede Denny's.
Roadhouse Grill
Aqui está um nome que pode soar familiar para você; o Roadhouse Grill era uma popular churrascaria casual que foi uma criação de John Y. Brown Jr. em 1992.
Essas redes podem ser encontradas ao longo das principais fronteiras interestaduais em todo o leste dos Estados Unidos. Sua localização original era em West Palm Beach, Flórida. Em 2007, a cadeia entrou com pedido de falência.
Roadhouse Grill
Em 2008, a empresa acabou sendo forçada à liquidação, o que levou ao fechamento abrupto de suas últimas 20 lojas.
Apesar de sua triste despedida, os estadunidenses ainda lembram deste lugar por seus deliciosos bifes com preços acessíveis e todas as memórias que vieram junto com eles.
Isaly’s
O Isaly's foi fundado no século XIX e ainda é conhecido hoje como um dos melhores restaurantes/lanchonetes dos Estados Unidos.
Além de ser conhecido por seu presunto picado, também ficou famoso por inventar o Klondike Bar.
Isaly’s
O restaurante tem o nome do fundador, mas em anúncios, dizia-se que a palavra "Isaly's" significava "I will always love you sweetheart" ("Eu sempre te amarei, querida").
A empresa foi vendida várias vezes ao longo dos anos até que, junto com os bons e velhos tempos, lentamente começou a perder o fôlego... Ainda assim, o restaurante Isaly's continua sendo um marco na história dos Estados Unidos.
Schrafft’s
Havia pelo menos 43 restaurantes dessa rede na Costa Leste dos EUA em 1937, principalmente na cidade de Nova York, mas eles também tinham algumas lojas na Filadélfia e em Boston.
A empresa começou a cair na década de 1980. Com todos os concorrentes que enfrentavam na época, infelizmente não tiveram chance e decidiram fechar.
Red Barn
Como o nome indica, o Red Barn, ou Celeiro Vermelho, é conhecido por ser literalmente um celeiro. As paredes externas eram pintadas de vermelho para ficarem parecidas com as fazendas do interior dos EUA.
Como os clientes nunca poderiam confundir o Red Barn com qualquer outro restaurante, ele se tornou bastante popular.
Red Barn
Teve mais de 400 lojas nos EUA e no exterior durante seu auge. Até o momento, há apenas mais um local em Wisconsin, Racine, e seu nome foi mudado de Red Barn para apenas The Farm, ou A Fazenda.
A experiência do Red Barn foi inegavelmente inovadora, e é por isso que ganhou tanta popularidade. As pessoas queriam continuar voltando, não apenas pela comida, mas pela experiência arquitetônica.
Lum’s
A Lum's foi lançada pela primeira vez em 1956 em Miami Beach como uma barraca normal de cachorro-quente, e então lentamente se transformou em algo maior.
Eles originalmente tinham quatro lojas em 1961 e eram mais conhecidos por seus cachorros-quentes cozidos no vapor. Após o sucesso como barraca de cachorro-quente, o proprietário decidiu expandir o negócio.
Lum’s
A Lum cresceu rapidamente em popularidade e tinha mais de 400 restaurantes franqueados de propriedade da empresa até o ano de 1969, que incluíam lojas no Havaí, Porto Rico e Europa. Por causa de sua rápida expansão, eles acabaram exagerando e, incapazes de sustentar seu alcance, acabaram pedindo falência.
Todas as lojas originais foram fechadas em 1982.
Steak and Ale
A Steak and Ale foi fundada em 1966 em Dallas, Texas, EUA. O restaurante oferecia aos clientes um novo tipo de vibe.
Foi marcado como barato e acessível e tornou-se muito popular porque o bife era muito gostoso!
Steak and Ale
No entanto, em sua tentativa de acompanhar a concorrência, eles começaram a baixar seus preços e oferecer refeições gratuitas. No final, seu plano falhou e o último local foi fechado em 2008.
Como ainda está em demanda, no início de 2017 a empresa-mãe começou a oferecer franquias, então os fãs de Steak and Ale ficarão felizes em saber que logo este restaurante estará de volta.
White Tower
O White Castle foi fundado em 1921 e, em 1922, veio o seu imitador: o White Tower. Qual é a diferença dos dois? Não muito, infelizmente!
Infelizmente, não foi apenas o conceito de sua cadeia de fast food que foi tirado do White Castle.
White Tower
A White Tower tirou quase tudo do original, exceto, talvez, a pia da cozinha. A White Tower foi atrás dos métodos de publicidade, do estilo e até mesmo da arquitetura do edifício, transformando sua cadeia de fast food em algo parecido com uma fotocópia do original.
Havia 230 lojas na década de 1950, mas muitas foram fechadas porque eles foram processados por direitos autorais. Que surpresa, hein? O último restaurante fechou em 2004.
Gino’s Hamburgers
O Gino's Hamburgers foi inaugurado pelo jogador de futebol Gino Marchetti, em 1957.
A cadeia começou a crescer em popularidade na década de 1960 e se tornou um pilar culinário, com seu slogan "Todo mundo vai ao Gino's".
Gino’s Hamburgers
Não muito tempo depois desse aumento inicial de popularidade, o Gino's teve outro surto de crescimento, expandindo-se para mais de 300 lojas, principalmente na Costa Leste dos EUA. A Gino's também abriu lojas no Centro-Oeste, mas, infelizmente, durou pouco.
Eventualmente, a hamburgueria foi vendida para a rede Marriott, que então converteu todos as lojas da Gino's em restaurantes Roy Rogers.
Sambo’s
A Sambo's foi fundada em 1957 e experimentou um crescimento saudável na Costa Oeste dos EUA. Havia mais de 1.100 lojas abertas no final da década de 1970.
O nome começou a se espalhar para o nordeste, onde se tornou bastante popular. Embora fosse famosa pela comida, a maioria das pessoas conhece o Sambo's pela controvérsia em torno de seu nome.
Sambo’s
Como você pode não saber, o nome "Sambo" é um termo depreciativo no inglês. Embora a empresa afirmasse que o nome era um derivado dos nomes dos proprietários combinados, isso deixava as pessoas desconfortáveis e, portanto, fazia com que todos parassem de jantar no restaurante.
O negócio faliu e tentou se renomear várias vezes antes de finalmente desistir e fechar completamente. O último Sambo's fica em Santa Barbara, Califórnia, EUA.
D’Lites
A D’Lites foi fundada em 1978 e, em menos de uma década, a cadeia de fast food logo se expandiu para mais de 100 lojas nos EUA.
Infelizmente, seu sucesso durou muito pouco devido à sua incapacidade de oferecer às pessoas opções de alimentos mais saudáveis.
D’Lites
A maioria de seus concorrentes, como McDonald 's, Burger King e Wendy' s, começou a criar escolhas alimentares mais saudáveis, o que deixou a D’Lites atrasada.
Embora estivessem muito à frente no que diz respeito a fast food, parece que eles não tinham a visão de expandir seu cardápio para se adequar às tendências de alimentação saudável da época. Eventualmente, a empresa não conseguia mais acompanhar a concorrência, então, uma a uma, eles fecharam todas as lojas.
Sandy’s
O restaurante Sandy's abriu suas portas pela primeira vez no centro de Illinois em 1956, estabelecida por quatro empresários chamados Gus "Brick" Lundberg, Robert C. Wenger, Paul White e W. K. Davidson. No Centro-Oeste, o Sandy's foi o ancestral da rede Hardee's.
Originalmente, os quatro proprietários queriam abrir franquias do McDonald's, mas como a área para a qual estavam indo era muito movimentada (o que resultou em taxas mais altas), eles decidiram não prosseguir com a ideia.
Sandy’s
Em vez disso, eles acabaram abrindo uma nova cadeia de hamburguerias, que eles fizeram para imitar sua concorrência.
A Sandy's durou uns bons 20 anos antes que o McDonald' s finalmente assumisse o controle, e toda a rede Sandy's fechasse.
Wimpy
A marca Wimpy foi criada por Edward Gold em 1934, em Bloomington, Indiana, EUA. A primeira loja foi estabelecida em Chicago no mesmo ano.
Em 1954, a Wimpy's foi introduzida no Reino Unido como "Wimpy bar". A cadeia rapidamente se expandiu para 1.500 lojas em todo o mundo.
Wimpy
O nome foi inspirado no Wimpy do desenho Popeye, que foi criado por E.C. Segar. Infelizmente, todos as lojas da Wimpy nos Estados Unidos começaram a falir após a morte do proprietário.
Embora os direitos e a marca registrada tenham sido comprados após a morte do proprietário, ainda existem algumas lojas abertos no Reino Unido.
Wetson’s
Se já viajou para os EUA, ler os slogans de Wetson “Procure os Círculos Laranja” e “Compre um saco cheio” pode fazer você sentir um pouco de déjà vu. Especialmente se lembrarmos dos slogans pré-existentes muito semelhantes do McDonald 's e do White Castle, respectivamente.
No geral, o Wetson's era uma mistura de todos os restaurantes de fast-food juntos.
Wetson’s
Por ser uma mistura de tudo, rapidamente começou a ganhar popularidade e a empresa cresceu, com mais de 70 lojas no auge.
A Wetson's recebeu o nome de seu fundador, Herbert Wetson. Em 1975, a empresa se fundiu com a cadeia de cachorros-quentes Nathan's Famous. Mas a marca acabou sendo fechada por completo.
Childs
A Childs foi fundada em Nova York em 1889 e recebeu o nome do fundador, Samuel Childs. A maioria de suas localizações ficava nos EUA e no Canadá. Nas décadas de 1920 e 1930, a popularidade da empresa disparou.
O restaurante tinha 125 lojas diferentes e servia mais de 50 milhões de refeições por ano. As lojas mais notáveis dos restaurantes Childs tinham um tema náutico, o que os ajudava a arrecadar dinheiro.
Childs
A empresa acabou falindo na década de 1940, mas conseguiu continuar operando apesar disso.
Mais tarde, o Childs foi transformado na Hotel Corporation of America, antes de o restaurante ser vendido para diferentes empresas na década de 1960.
Naugles
Naugles era uma cadeia de restaurantes mexicanos de fast food do sul da Califórnia, fundada em 1970. A Naugles foi fundada pelo ex-parceiro da Del Taco, Nick Naugle.
O primeiro restaurante foi em Riverside, Califórnia, EUA. O lema da rede era “Prepare alimentos frescos. Atenda o cliente rapidamente. Mantenha o lugar limpo!". Parece uma boa ideia.
Naugles
Depois de um tempo, a Naugles se fundiu com a Del Taco e mudou seu nome para Del Taco na maioria das lojas.
Agora, existem apenas duas lojas abertas nas áreas de Fountain Valley e Huntington Beach, Califórnia. Em 2015, uma cadeia Naugles revivida foi estabelecida por Christian Ziebarth, depois que ele descobriu que as marcas registradas haviam sido abandonadas pelo dono original.
Casa Bonita
O restaurante Casa Bonita era uma rede temática de comida mexicana que se originou na cidade de Oklahoma, EUA.
Foi fundada por Bill Waugh em 1968. Qualquer restaurante da rede Casa Bonita era conhecido por dar aos seus clientes um ótimo show e servir boa comida ao mesmo tempo, conhecido como “eatertainment” (junção das palavras "eat" e "entertainment").
Casa Bonita
Eles tinham lojas em Oklahoma City e Tulsa, bem como em Lakewood, Colorado. Atualmente, há apenas um local aberto, em Lakewood, mas começou a operar com um nome diferente.
O restaurante desfrutou de seus 15 minutos de fama depois que um episódio de South Park foi intitulado "Casa Bonita".
Chi-Chi’s
Em 1975, o Chi-Chi's abriu sua primeira loja e, em março de 1995, já tinha mais 210. “Uma celebração da comida” foi seu primeiro slogan, depois alterado para “A vida sempre precisa de um pouco de salsa”.
A empresa passou por momentos difíceis após um surto de hepatite A em um de seus estabelecimentos. Como um ataque de zumbis, o surto dessa doença matou pelo menos quatro pessoas e a empresa lutou para se recuperar.
Chi-Chi’s
Seus imóveis foram vendidos para a Outback Steakhouse, que por sua vez os vendeu para outras empresas.
Eles ainda têm algumas lojas em algumas partes do Oriente Médio e em outros lugares do mundo.
House of Pies
O House of Pies original era uma cadeia de restaurantes fundada em 1965, nos Estados Unidos. Este doce conjunto oferecia praticamente qualquer tipo de torta que você pudesse imaginar.
Em 1979, a cadeia de restaurantes rapidamente ganhou popularidade. Em 1986, no entanto, a franquia começou a cair e, em seguida, entrou com pedido de falência.
House of Pies
A House of Pies foi fundada por Al Lapin Jr., que também é dono da rede International House of Pancakes (IHOP).
Hoje em dia, existem apenas algumas da Original House of Pies ainda em funcionamento, todas localizadas em Houston e Los Angeles.
Charlie Brown’s Steakhouse
A Charlie Brown's Steakhouse foi fundada em 1966, em Warren, Nova Jersey, por três empresários. O restaurante ficava em Milburn, Nova Jersey, EUA.
Nas décadas de 1980 e 1990, o restaurante começou a crescer rapidamente, com lojas em Nova Jersey e Nova York.
Charlie Brown’s Steakhouse
Após esse estouro inicial, o negócio começou a cair e fechou mais de 47 lojas como parte de seu plano de reconstrução.
O Charlie Brown's agora pertence a outra empresa e ainda tem lojas em algumas lojas por aí, principalmente em Nova Jersey, com algumas também no estado de Nova York.
Bennigan’s
Fundado em 1976, o restaurante irlandês Bennigan's foi criado em Atlanta, Geórgia, EUA. A ideia da rede veio de Norman Brinker, vice-presidente da Steak and Ale.
O Bennigan's sofreu com a falta de fidelidade à marca, com vários outros restaurantes com o mesmo estilo e cardápio.
Bennigan’s
Lentamente, lojas nos EUA e no exterior começaram a fechar. Atualmente, restam apenas cerca de 23 lojas nos EUA.
Tudo bem, porque depois que o proprietário deixou a empresa, criou o Chili's co alguns sócios, que é um restaurante popular até hoje.
Kenny Rogers Roasters
Kenny Rogers Roasters abriu seu primeiro restaurante em 1991, em Coral Springs, Flórida, EUA. Sim, como você deve ter pensado, é de fato propriedade do astro da música country, Kenny Rogers.
Eles tinham mais de 350 lojas em seu auge, e grande parte de sua popularidade inicial veio do episódio de Seinfeld, onde Kramer desenvolve uma obsessão por frango.
Kenny Rogers Roasters
Em 2011, todas as lojas fecharam nos Estados Unidos e no Canadá, mas a KRR ainda está indo bem em muitas partes da Ásia.
Ainda há um total de 156 lojas abertas em todo o mundo, mas a estrela da música country não está mais envolvida.
Ponderosa and Bonanza Steakhouses
Esses dois restaurantes se tornaram populares por causa do programa de TV de sucesso, "Bonanza". Eles eram conhecidos como restaurantes de estilo caseiro, e foram inicialmente baseados em Plano, Texas, EUA.
Seus menus consistiam principalmente de seleções de alimentos como frutos-do-mar, entradas de frango e bifes com acompanhamentos, por um preço razoável.
Ponderosa and Bonanza Steakhouses
Durante seu auge, havia mais de 600 lojas diferentes de Churrascarias Ponderosa e Bonanza, em todo o país. No entanto, como as empresas não estavam indo tão bem e depois de um tempo o proprietário decidiu vender.
Agora, as duas redes são de propriedade da mesma empresa, mas foram reduzidas para apenas 20 lojas.
Bob’s Big Boy
Com suas estátuas memoráveis, o Bob’s Big Boy era conhecido como um dos símbolos icônicos dos Estados Unidos do século XX. Foi fundada por Bob Wian no sul da Califórnia em 1936 e originalmente se chamava Bob's Pantry.
Quando ainda era popular, Bob’s Big Boy ostentava mais de 200 lojas diferentes em todo o país.
Bob’s Big Boy
Além da estátua, Bob Wian também foi responsável por criar o hambúrguer original de dois andares, que incluía dois hambúrgueres e um pão fatiado em três.
Hoje em dia, você ainda pode encontrar 80 lojas abertas do Bob’s Big Boy. A maioria deles está em Michigan, com alguns no sul da Califórnia.
Royal Castle
Royal Castle era uma rede de restaurantes de hambúrguer com sede em Miami, Flórida, EUA. Foi fundada por William Singer em 1938 e era popular por seus hambúrgueres em miniatura, semelhantes aos da White Castle.
Em seu auge, a rede cresceu e abriu mais de 175 lojas em toda a Flórida, Ohio, Geórgia e Louisiana, com a maioria deles em Miami, EUA.
Royal Castle
O lema do restaurante era "Bom o suficiente para um rei". Em 1970, o castelo real começou a perder força devido à forte concorrência com concorrentes monstruosos, como o McDonald's e o Burger King.
A empresa decidiu fechar quase todos as suas lojas, exceto um que ainda resiste em Miami.
Pup ‘N’ Taco
O Pup ‘N’ Taco começou no sul da Califórnia e se especializou em tacos, cachorros-quentes e sanduíches de pastrami. Em 1965, sua primeira filial foi aberta em Pasadena. Em 1973, apenas alguns anos depois, eles floresceram para um total de 62 lojas da rede em todo o estado.
A Pup ‘N’ Taco era conhecida por ter lojas em lojas privilegiados, o que ajudou a atrair clientes. Infelizmente, isso também se tornou sua ruína.
Pup ‘N’ Taco
Os altos preços dos imóveis sobrecarregaram a empresa, que acabou vendida para a Taco Bell em 1984.
Alguns dos últimos lojas de franquia remanescentes mudaram seu nome ligeiramente para "Pop ‘N’ Taco".
Yankee Doodle Dandy
O Yankee Doodle Dandy foi inaugurado em 1966 e foi fundado pelos irmãos empreendedores Chris e Bill Proyce. Depois de 10 anos, seu restaurante começou a explodir na área de Chicago, EUA.
A rede chegou a 27 lojas em seu auge e a maioria deles foi franqueada. Yankee Doodle Dandy era bem conhecido por seu design em vermelho, branco e azul. Como o nome sugere, ele representa o hambúrguer americano perfeito.
Yankee Doodle Dandy
Depois de um tempo, os irmãos queriam sair do negócio de fast food e decidiram buscar outra ideia de restaurante.
Lentamente, as lojas começaram a morrer até que a última finalmente fechou. Em 1988, os irmãos abriram quatro restaurantes casuais chamados Bailey's Restaurant & Bar.
Doggie Diner
O Doggie Diner foi icônico por sua mascote de marca registrada, o cachorrinho Dachshund, que também está vestido com um chapéu de chef e gravata borboleta.
Originalmente começou como uma pequena rede de restaurantes em São Francisco e Oakland. Como você deve ter presumido, eles se especializaram em hambúrgueres e cachorros-quentes - talvez por isso tivessem um salsichinha de mascote.
Doggie Diner
Desde a sua criação em 1948, sob a orientação do fundador, Al Ross, o Doggie Diner rapidamente começou a se espalhar.
Em 1986, a rede fechou, mas a mascote permaneceu uma parte da cultura pop local até hoje.
G. D. Ritzy’s
G. D. Ritzy’s era o lugar para se estar durante a década de 1980. O restaurante foi fundado em 1980 pelo ex-executivo da Wendy's, Graydon Webb. O Ritzy's era uma "churrascaria de luxo" com uma sensação de jantar dos anos 50.
Além da sua dose diária de cachorros-quentes e hambúrgueres, também servia sorvete para quem gosta de doce!
G. D. Ritzy’s
A rede tinha 120 lojas originalmente, mas começou a piorar em qualidade, e acabou com apenas três lojas, quando foi liquidada em 1991.
Embora a maioria de suas lojas já tenha fechado, ainda há algumas abertas em Evansville, Indiana e Huntington, e West Virginia.
Valle’s Steak House
O Valle’s Steak House foi considerado revolucionário durante seu tempo. Em 1933, clientes fiéis receberam sua famosa refeição de "surf e turf" por um preço bastante baixo, quando foi aberta por Donald Valle.
Ela acabou se tornando popular e se expandiu para mais e mais locais ao longo da década de 1970.
Valle’s Steak House
De acordo com rumores, a queda começou quando a Valle's Steak House ficou muito ambiciosa com sua expansão.
Para piorar a situação, houve uma crise do petróleo que causou muitos problemas econômicos. Infelizmente, no ano 2000, a última loja fechou em Portland, Oregon.
La Petite Boulangerie
O nome parece muito elegante, não é? La Petite Boulangerie, também conhecida como "The Little Bakery", foi uma rede americana que começou com apenas duas lojas em 1977.
Logo após a abertura, foi comprada pela PepsiCo e franqueada. A partir daí, as lojas começaram a crescer rapidamente. La Petite Boulangerie teve 140 unidades em todo o país em seu auge.
La Petite Boulangerie
Em seguida, eles foram comprados pela Mrs. Fields Original Cookies Inc. e acabaram trocando de mãos algumas vezes até que finalmente foram adquiridos pela Java City.
Não havia mais lojas da La Petite Boulangerie até o final de 2000. Não importa quantas vezes este restaurante tenha mudado de nome, ainda é digno de permanecer nesa lista.
The All-American Burger
O All-American Burger era uma rede de fast-food do sul da Califórnia, EUA. Embora nunca tenha sido mais do que um estabelecimento regional, o The All-American Burger tornou-se famoso porque foi apresentado no filme adolescente dos anos 80, "Picardias Estudantis". A loja final foi fechada em 2010.
Se você está desejando esses hambúrgueres, e por acaso está localizado na costa leste dos EUA, um estabelecimento de Massapequa, Long Island, começou a usar o mesmo nome e logotipos.
The All-American Burger
Está aberto desde 1961 e ainda serve os mesmos hambúrgueres deliciosos até hoje.
Isto significa que não há nada que nos impeça de comer a nossa dose de hambúrguer hoje mesmo!
Mr. Steak
O Mr. Steak era muito popular na década de 1970. Se você nasceu durante esse tempo, então esta cadeia de restaurantes vai trazer de volta um monte de boas lembranças. Embora o bife fosse obviamente o jogo deles, o Mr. Steak infelizmente não era suculento o suficiente para acompanhar a concorrência.
Seus principais concorrentes eram cadeias como Sizzler e Black Angus, de Stuart Anderson. Como eles não conseguiam resistir à dura concorrência, o Mr. Steak finalmente entrou com pedido de falência em 1987.
Mr. Steak
Antes de fecharem, eles tinham um total de 300 lojas pelos Estados Unidos.
Se você fazia parte da década de 1970, então este restaurante definitivamente deveria estar na sua lista de estabelecimentos nostálgicos.
Druther's
Embora tenhamos certeza de que você conhece o Burger King, você pode se surpreender ao saber que também havia um Burger Queen, também conhecido como Druther's. Bacana, hein? A rede operou entre 1963 e 1981.
Com sede em Louisville, Kentucky, a mascote do hambúrguer/frango frito era uma abelha gigante chamada Queenie Bee.
Druther's
No espírito dos slogans antigos, o lema do restaurante (propositadamente com erros ortográficos) era "I'd Ruther Go to Druther's Restaurant". Embora a rede esteja extinta há muito tempo, resta uma loja do Druther's em Campbellsville, Kentucky, EUA.
Faz parte da nossa lista porque adoramos essas mascotes! Eles eram muito fofos e, junto com a comida, aquelas abelhas Queenie tornavam tudo muito mais divertido.
A&W Drive-Ins
Nossa! Os americanos adoravam o A&W Drive-Ins! Esta famosa rede de fast-food traz de volta muitas memórias. A "A&W Restaurants Inc." é uma rede de restaurantes de fast-food que passou a ser sinônimo de chopp. Quem disse que cerveja tem que ser alcoólica?
O restaurante foi fundado em 1919 e continua sendo uma das redes mais antigas do país.
A&W Drive-Ins
Eles eram bem conhecidos por suas "Canecas Geladas" e um dos primeiros a criar o serviço de drive-thru.
Boas notícias, ao contrário de muitos dos restaurantes que entraram nessa lista, a A&W está pronta para continuar seu legado e abrir mais restaurantes do que já fechou.
Rax Roast Beef
Uma empresa que possivelmente teve o maior número de mudanças de nome na história é a rede de restaurantes é a Rax Roast Beef. Foi originalmente chamado de Jax Roast Beef, depois mudou para Rix Roast Beef.
Na década de 1980, a Rax atingiu seu ponto alto, quando começou a adicionar saladas e outros tipos de pratos. Isso fez deles uma das redes de maior sucesso do país, mas apenas por um curto período. Problemas na gestão causaram problemas na continuidade dos lucros durante o início dos anos 90.
Rax Roast Beef
A partir de 2017, o número de restaurantes ainda em funcionamento podia ser contado nos dedos de uma mão.
Tudo bem, porque se você quiser experimentar um pouco de Rax Roast Beef (antes que eles mudem de nome novamente), você sempre pode visitar. Incrível!
Claudia Sanders, The Colonel's Lady
The Colonel's Lady poderia ser descrita como a franquia de restaurantes que nunca existiu. Em meados da década de 1960, o fundador do Kentucky Fried Chicken, Harland Sanders, vendeu sua participação na famosa franquia.
Mesmo tendo sido comprado, Sanders ainda manteve seu papel como o porta-voz da marca. Enquanto isso, ele e sua esposa se concentraram em abrir um novo restaurante para servir seu frango. O nome que escolheram foi "Claudia Sanders, The Colonel's Lady".
Claudia Sanders, The Colonel's Lady
No entanto, aos olhos da lei, os Sanders não eram mais os donos da infame receita secreta. Eventualmente, um acordo foi alcançado que permitiu que os Sanders continuassem vendendo o frango em um local em Shelbyville, Kentucky, que ainda está em operação hoje.
Como eles foram processados pela KFC, eles realmente não tiveram escolha.
Pioneer Chicken
Apenas o nome deste lugar faz parecer interessante. O Pioneer Chicken era um ícone na Califórnia na década de 1980. A rede tinha um total de 270 lojas e foi anunciada pelas lendas Chick Hearn e O.J. Simpson (antes do seu julgamento por assassinato).
Na década de 1990, no entanto, o restaurante perdeu sua relevância e participação no mercado. Desde 2017, restam apenas duas lojas, localizadas em Boyle Heights e Bell Gardens, Califórnia.
Pioneer Chicken
Se você ainda não experimentou a comida deles, vale a pena tentar enquanto ainda restam duas lojas.
Estamos dispostos a apostar que valerá cada segundo e cada centavo!
Little Tavern
Vamos encarar, havia muitas redes naquela época que replicavam o White Castle, e esses caras eram um deles.
Eles ainda serviam boa comida, o que significa que eles têm direito a um lugar nesta lista.
Nedick’s
Essa cadeia começou na cidade de Nova York, em 1913, e se expandiu ao longo da década de 1950. Eles também tinham lojas em Nova York, Nova Jersey, Maryland, Pensilvânia e Washington D.C. Querem saber como eles começaram?
Surpreendentemente, eles originalmente só vendiam uma bebida de laranja! Com o tempo, eles adicionaram café, donuts e cachorros-quentes ao cardápio.
Nedick’s
Como havia muita concorrência (de empresas como McDonald's e Dunkin Donuts), a rede fechou em 1981.
Além da competição que enfrentavam, eles também receberam muitas críticas, em sua localização no Zoológico do Central Park, por terem comida de má qualidade.
Shrimp Boats
Se você adora frutos-do-mar, este restaurante estará no topo da sua lista. O Shrimp Boats foi um famoso restaurante de frutos do mar popular entre 1955 e 1974. Suas lojas cresceram para um total de 95 no auge.
Embora a maioria de suas lojas já tenha fechado, ainda existem sete redes independentes abertas até hoje, localizadas na Geórgia, Carolina do Sul e Carolina do Norte.
Shrimp Boats
Todos nós amamos camarão, então se você está com vontade, este lugar definitivamente será capaz de satisfazê-la. Sério, quem poderia dizer não?
Pessoalmente falando, Shrimp Boats é um lugar que nos deu muitas boas lembranças. Você tem alguma lembrança deste lugar?
Top Hat
Ok, então sabemos que listamos muitos plagiadores do White Castle nesta lista, mas aqui está um com um toque diferente, o que o torna tão atraente quanto os outros. A Top Hat foi introduzida pela primeira vez no mundo dos negócios de fast food por Peter Everet Westberg e Fred A. Simonsen, em Detroit, Michigan, em 1955.
Enquanto a maioria das réplicas do White Castle foram criadas de fora para dentro, Westberg e Simonsen tinham o benefício de um conhecimento privilegiado, já que os dois eram ex-funcionários do White Castle.
Top Hat
Esta cadeia de restaurantes tinha apenas 12 lojas operacionais que foram vendidas para Church's Chicken e Elias Brothers em 1984.
O conto do Top Hat pode ter sido de curta duração, mas ainda era um bom lugar para ir, então eles ganharam seu lugar nesta lista. Incrível!
Bill Knapp's
Em 1948, a empresa Bill Knapp's foi fundada por Clinton B. Knapp. O primeiro restaurante foi estabelecido em Battle Creek, Michigan, e era conhecido por seu cardápio de cestas de café da manhã limitadas, sanduíches e pratos de almoço. Acredite ou não, esta era uma rede particularmente popular entre os idosos.
Infelizmente, os negócios declinaram quando a rede decidiu mudar seu cardápio para a culinária caseira, em 1966
Bill Knapp's
Esta foi uma estratégia de corte de custos, mas, como eles não conseguiam acompanhar, eles finalmente fecharam seu último restaurante em 2002.
O Knapp's era um lugar pequeno e agradável, e vamos sempre lembrá-lo por seus pratos exclusivos.
Morrison's Cafeteria
Se você e sua família frequentassem a igreja no sul dos Estados Unidos em um domingo, antes de 1998, provavelmente se lembrariam de como era comer no Morrison's Cafeteria.
Este lugar antigo era conhecido por sua autêntica culinária sulista. O restaurante foi fundado por J.A. Morrison em Mobile, Alabama, em 1920. Tinha um total de 151 restaurantes em 13 estados no seu auge.
Morrison's Cafeteria
Infelizmente, todo o conceito de cafeteria começou a declinar na década de 1990. Eventualmente, a Morrison's foi adquirida pela Piccadilly Cafeterias em 1998.
Mas eles também estavam no meio de uma desaceleração, e é por isso que só resta uma loja agora.
Po' Folks
Po’ Folks foi fundada por Malcolm Hare em 1975. O restaurante recebeu o nome de um single de sucesso de 1961 do cantor de música country Bill Anderson.
Seu sucesso foi de curta duração, quando eles começaram a declinar, para depois subir novamente muito rapidamente.
Po' Folks
Nove anos após sua criação, a rede finalmente cresceu para cerca de 102 restaurantes em 17 estados. Quatro anos depois, em 1988, o negócio entrou com pedido de falência. Mas não se preocupe.
Embora a maioria de seus restaurantes tenha sido fechada e todos os seus ativos vendidos, oito restaurantes ainda estão vivos e localizados no Panhandle da Flórida, em São Petersburgo, na Flórida, e em Enterprise, no Alabama.
Ground Round Grill & Bar
Aqui está outro Bar and Grill para adicionar à nossa lista. O Ground Round Grill & Bar é uma rede de restaurantes de estilo familiar fundada em 1969. Era chamado de "pub do bairro" e atendia a todos os tipos de hóspedes, incluindo casais e famílias.
Todos sempre se sentiram confortáveis neste lugar. Como muitos dos outros restaurantes da nossa lista, o Ground Round acabou por declarar falência.
Ground Round Grill & Bar
Ao contrário de muitos dos outros, o Ground Road Grill & Bar não desapareceu completamente.
Em 2004, foi comprado por um ex-franqueado. Embora tenha sofrido algumas mudanças, ele ainda tem lutado para sobreviver nos últimos anos, mantendo 25 restaurantes a partir de 2011.
Country Kitchen
Em 1939, Country Kitchen ganhou vida e desenvolveu uma reputação como uma das melhores redes de hambúrguer em Cincinnati, Ohio. É uma cadeia nacional desde 1958.
Nos últimos anos, a rede tem lutado para continuar atraindo clientes. No entanto, ainda está concentrada nos estados do Centro-Oeste e das Planícies dos Estados Unidos.
Country Kitchen
Entre 2001 e 2011, a Country Kitchen fechou quase 200 restaurantes. O número total de restaurantes caiu de 249 para 52, graças ao declínio de mais de 80% nas vendas durante o mesmo período.
De acordo com Tristano, da Technomic, o restaurante existe no mercado familiar de médio porte altamente competitivo, que foi superado por refeições rápidas e casuais.
Damon's Grill & Sports Bar
Fundada em 1979, a Damon's foi inicialmente sediada em Columbus, Ohio. Foi considerado "um conceito líder de restaurante casual de serviço completo" e a maioria de seus restaurantes estava no Centro-Oeste e Sudeste dos Estados Unidos, bem como no Reino Unido.
A rede entrou em falência em 2009, porque fazia parte do segmento de restaurantes de churrasco de serviço completo do mercado.
Damon's Grill & Sports Bar
O Damon's conquistou 70 milhões de dólares em vendas em 2011, uma queda de mais de 75% em relação a 2001, quando tinha quase 285 milhões em vendas.
era um favorito e ainda guarda muitas de nossas memórias. Vocês não concordam que este restaurante merece um lugar nesta lista?
Tony Roma's
Aqui está uma rede familiar pela qual você pode dar um suspiro de alívio, porque ela ainda está viva até hoje! Tony Roma's foi fundada em 1972 e afirma ser uma das "maiores cadeias de restaurantes temáticos casuais especializados em costelas do mundo".
As vendas domésticas de Tony Roma caíram mais de 70%, enquanto o número total de restaurantes nos EUA caiu de 162 para 46 entre 2001 e 2011. A empresa controladora do restaurante, a Romacorp Inc., entrou com pedido de falência em 2005.
Tony Roma's
Embora tenha sido um sucesso definitivo, o Tony Roma's ainda está ativo internacionalmente, com restaurantes em mais de 30 países.
Mesmo que tenha desaparecido dos Estados Unidos, você ainda pode visitar os outros restaurantes... só precisa viajar o mundo para fazer isso! Qualquer desculpa para viajar, certo?
Don Pablo's
"Big Tex Bold Mex." é como Don Pablo se descreveu. A empresa dona da Don Pablo's – Avado Brands – faliu duas vezes nos últimos 10 anos, primeiro em 2004 e novamente em 2007.
A rede foi vendida para um grupo de restaurantes iniciado pelo credor de falência da Avado, em 2008. Don Pablo's lutou como um restaurante fast-casual, assim como o Chipotle Mexican Grill.
Don Pablo's
Apesar de sua luta, eles ainda conseguiram se tornar a escolha preferida dos Estados Unidos para a culinária mexicana.
Como mencionamos em slides anteriores, o Don Pablo's é um lugar em que você pode confiar para encontrar a melhor comida mexicana!
Blimpie Subs & Salads
Aqui está um nome que você provavelmente já ouviu antes. Em 1964, o primeiro Blimpie foi inaugurado em Hoboken, Nova Jersey. Eles são famosos por serem a primeira rede de sanduíches no estilo subway.
Claro, nada vai bater o famoso Subway original, mas o Blimpie foi o primeiro favorito dos estadunidenses. Na verdade, no auge, era a terceira maior rede de sanduíches desse tipo. Apesar de seu sucesso, a Blimpie Subs & Salads tem enfrentado dificuldades na última década.
Blimpie Subs & Salads
Em 2001, a Blimpie tinha apenas 739 lojas e 115 milhões de dólares em vendas, abaixo das 1.853 lojas e quase 300 milhões em vendas que teve um dia.
Depois de um tempo, o restaurante foi comprado pela Kahala, uma empresa de franquia que também comprou a Cold Stone Creamery em 2007.
Wag's
Você sabia que a Walgreen's entrou no negócio de restaurantes na década de 1970? Sim, é verdade. Wags se inspirou no Denny's e no Big Boy para montar seus restaurantes, um movimento inteligente que os tornou muito populares.
O que mais amamos neles foi que ofereciam um serviço 24 horas. Infelizmente, a ideia não pegou.
Wag's
Em 1988, todas as mais de 90 lojas da rede Wag's foram vendidas para a rede Marriott. No início dos anos 90, a rede de hotéis decidiu vender os restaurantes, mas não conseguiu encontrar um comprador.
É triste ver esses pequenos clientes fofos indo embora, mas temos substitutos. No fim, o Wag's ainda era um ótimo restaurante que nos deu muitas lembranças felizes!